Pan de calatraba 

- un litro leche
- una docena de magdalenas
- una docena de huevos
- un quilo de azúcar

Se echa los huevos se baten se le echa el azúcar se deja una poca del quilo para después, tostarla un poco y echarla en el fondo del molde, se echan las magdalenas desmenuzadas y se bate muy bien, se echa al molde,   que ya tiene el azúcar tostada en el horno durante 50 minutos.