ingredientes :
un pollo
una cebolla
dos pimientos verdes
cuatro dientes de ajo
un pimiento rojo ,fresco ½ vaso de vino blanco
sal y pimienta
aceite de oliva
un poco de tomate frito
Modo de elaboración
Se salpimenta la carne ya troceada, se fríe un poco , se aparta , en el mismo aceite de freír la carne se fríe la cebolla los ajos troceados muy finos ,se agrega el pimiento rojo y el verde cortados a tiras , cuando está el sofrito se agrega la carne se da unas vueltas , por último se pone el vino y el tomate frito ,se prueba de sal para el último toque se deja unos minutos hervir y listo.
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